«Гастрономический тур» в Узбекинстан 2017

Узбекская кухня (O'zbek taomlari) имеет глубокую историю, она очень тесно связана с традициями, языком и культурой Узбекистана, являясь самой богатейшей в Средней Азии.

Необычное смешение традиций тюрков и персов, расположение на пересечении древнейших торговых путей – все это сделало узбекскую кухню очень разнообразной не только по используемым продуктами, но и по методу приготовления блюд. Некоторые рецепты отличаются крайней сложностью и требуют только ручного приготовления. Другие – простые и невероятно вкусные, приготовить их сможет каждый, проявив только желание.

Гордостью национальной кухни по праву считается настоящий узбекский плов, который требует профессионализма и определенных навыков. Кроме того, ручной труд используется при приготовлении пельменей (чучвара) и такого любимого многими блюда, как манты. Сумаляк готовится только на медленном огне и время готовки превышает 10 часов. Подготовительная стадия, необходимая для проращивания пшеницы, вообще занимает несколько дней.

Предлагаем увлекательное семидневное путешествие «Гастрономический тур» 2017, которое позволит не только увидеть памятники культуры и архитектуры Узбекистана, но и окунуться в манящий и разнообразный мир национальной кухни.

Маршрут тура

Дата тура: 05.10-11.10.2017. Предусматривается посещение таких городов: Ташкента, Ургенч, Бухары, Самарканда.

Гостиницы (поселение осуществляется в 3-х звездочных отелях):
Ташкент: «Arien Plaza»
Самарканд: «Hayat Inn»/« (Хива) Арба»
Бухара: «Atlas»

День 1: 05.10.2017

Следование в Ташкент, начало программы с обеда в уникальном ресторане – «Сим-сим», который подарит все разнообразие кухни Узбекистана, включая несколько разновидностей любимого многими блюда – шашлыка. Сегодня «Сим-сим» является одним из немногих ресторанов национальной кухни Ташкента, который по праву можно назвать «гастрономическим».

После обеда начинается экскурсионная программа по старой и новой частям города с возможность посещения самого настоящего восточного базара. В старом городе предлагается посещение большого комплекса Хаст-Имам и одноименной площади, где находится богатейшая библиотека древних восточных рукописей и коллекция из более чем 22 тыс. религиозных книг. В этой библиотеке хранится известный экземпляр Корана, принадлежавший халифу Османа (датируется 17 в.).

Также в комплексе вы можете посетить медресе Барак-Хана, мавзолей Абу Бакр Каффаль Шаш, мечеть Тилля-Шейха, действующий Исламский институт им. Имама аль-Бухари, в котором проходят обучение студенты, планирующие стать имамами.

После старого города вас ждет экскурсия на площадь Независимости, в Сквер Амира Темура, позволяющего увидеть совершенно новый, современный Ташкент.

День заканчивается поездкой на вокзал и следованием в Ургенч на поезде (выезд в 20:15, ночевка – в поезде.



День 2: 06.10.2017

Программа в Ургенч – Хива:

прибытие в Ургенч;
встреча гостей на вокзале, последующий трансфер в Хиву (отель находится в 30 км, время следования 35 минут);
размещение в отеле.
Программа дня предусматривает незабываемую экскурсию по городу-музею Хива, находящемуся под открытым небом. Начинается программа с посещения крепости Ичан-Кала, где сосредоточены архитектурные шедевры местности. Также планируется посещение крепости в крепости Куня-арк, которая стала цитаделью хивинских ханов, дворца Таш-Хаули, Мавзолея Пахлаван Махмуда (датируется 1810-1913 гг.), Каменного двора (датируется 19 в.).

После экскурсии предлагается обед в национальном ресторане с традиционной кухней – «Мунтур». Только тут можно попробовать настоящие блюда хивинской ухни, которые больше нигде не подадут. После обеда экскурсия по городу продолжается.

В исторической части города предлагается посещение медресе Мухаммад Аминхана (датируется 1851-1854 гг.), это самое большое медресе на территории Средней Азии, отличающееся интересной архитектурой. Над общим зданием возвышаются угловые башни и пять изящных куполов, придающие общему образу строения величественность и гармонию. Напротив здания находится Куня-Арк – другая достопримечательность старого города, рядом ворота Ата-Дарваза, минарет Кальта-Минор, строительством которого также руководил Мухаммад Аминхан.

После увлекательной прогулки вас ждет не менее интересный мастер-класс в национальном доме «Зеравшан апы». Всем желающим будет раскрыт эксклюзивный рецепт блюда «тухум барак» - легендарного узбекского блюда, которое никого не оставит равнодушным.

После окончания мастер-класса осуществляется возвращение в отель.

Ночевка – в гостинице Хивы.



День 3: 07.10.2017

Поездка в Бухару:

завтрак в гостинице;
прогулка по городу с посещением медресе Ислам Ходжа, «Джума мечети», дата постройки которой по некоторым данным относится в 10 веку (ранее официальная версия утверждала, что мечеть была построена в 18 в.);
переезд в Бухару, во время которого предлагается обед в дороге (ланч-бокс);
размещение в отеле.
Перемещение в Бухару само по себе является примечательным. Это поездка по пустыне Кызыл-Кум по древнему маршруту Шелкового пути, что позволяет окунуться в древний мир, забыв о времени. Длительность маршрута – 480 км, время в пути – примерно 6-7 часов.

Ужин и ночевка в гостинице Бухары.



День 4: 08.10.2017

День начинается с завтрака в гостинице Священного города Бухары – именно так называют этот город местные жители. Согласно поверью, только над Бухарой благодатный свет поднимается к небу, отмечая это место, как особое.

После завтрака предлагается прогулка по историческому центру, посещение Ансамбля Пои – Калян (12-17 в.), внесенного в списки наследия ЮНЕСКО. Этот ансамбль отличается необычным расположением в самом центре четырех базаров, на пресечении всех торговых путей. Его название означает «Подножие Великого», сам комплекс включает в себя мечеть Калян, медресе Мири-Араб, Минарет Калян, медресе Амир-Алимхана. Наиболее древней частью ансамбля является водоем Хауз, один из немногих, еще сохранившихся в Бухаре. Ранее таких водоемов было множество, они были источником воды для населения, но сегодня их количество крайне мало.

Ляби-Хауз – Торговые купола, которые притягивают к себе не только туристов, но и местное население. Это настоящий культурный центр города, позволяющий окунуться с необычный и яркий мир востока, увидеть его повседневную жизнь.

Обед предлагается в ресторане «Тим», находящимся в центре старой части города, недалеко от Ляби Хауса. Псоле обеда будет показан мастер-класс по приготовлению у «Достона», который покажет все секреты приготовления настоящего Бухарского плова – ароматного, рассыпчатого и невероятно вкусного.

Далее предлагается продолжение программы с посещением Цитадели Арк, являющейся обиталищем для великих правителей Бухары, Мавзолея «Саманидов», который является усыпальницей правящей династии Саманидов. В Мавзолее Чашма Аюб можно увидеть знаменитый «Источник Святого Иова» - колодец с целебной водой.

В медресе Нодир-Девон-Бегим вас ждет удивительный и увлекательный ужин с ярким фольклорным шоу.



День 5: 09.10.2017

Следование из Бухары в Самарканд:

завтрак в гостинице;
четырехчасовый переезд в Самарканд;
после 12:00 – размещение в гостинице;
обед в «Old city» - национальном ресторане Самарканда, где будет предложено национальное Самаркандское блюдо.
Экскурсионная программа начинается после обеда, она начинается с посещения площади Регистан, которая длительное время была центром этого древнего города. На этой площади находятся известные медресе: Улугбека, Тилля-Кари, Шер-Дор, являющиеся главными достопримечательностями этого красивейшего города. Все они возводились в разное время двумя великими правителями Самарканда.

Программа заканчивается ужинов в ресторане «Платан» - оригинальном месте, которое никого не оставит равнодушным. Уникальное место сразу поражает своей атмосферой и привлекает отделкой, для которой использованы натуральное дерево и камень.

Ночевка в гостинице Самарканда.



День 6: 10.10.2017

Завтрак в отеле Самарканда.

Экскурсионная программа предусматривает помещение таких достопримечательностей города, как большой комплекс Шахи-Зинда с одиннадцатью мавзолеями, дата постройки которых составляет 14-15 вв.. Также в программу входят посещения Соборной Мечети «Биби-Ханум» (датируется 14 веком), Обсерватории Улугбека, Мавзолея Гур-Эмир.

После насыщенной и увлекательной экскурсии будет проведен мастер-класс национальной кухни. Его слушатели имеют возможность увидеть и научиться готовить «самсу и ханум» на базе национального дома «У Шахсины».

День заканчивается ужином в национальном ресторане Самарканда.

Ночевка в гостинице.



День 7: 11.10.2017

Заключительный день тура:

завтрак в отеле;
выезд из отеля, трансфер в аэропорт;
вылет.
В стоимость тура включено

Общая стоимость тура составляет 865 USD (от 2-х человек), в нее включено следующее:

проживание в 2-х местных номерах;
завтрак в гостинице;
комфортабельный, современный транспорт с кондиционером в течение всего маршрута передвижения, встречи на вокзалах, трансфер;
полный пансион с питанием в лучших ресторанах, специальное меню;
экскурсионные программы в городах (только в заявленных в программе);
гиды;
ж/д билеты: ночной поезд Ташкент-Ургенч класс купе, скоростной поезд Самарканд-Ташкент (следование поездом «Афросиаб», эконом-класс);
мастер-классы «Приготовление национальных блюд»;
посещение Фольклорного шоу, которое состоится в Медресе Нодир-Девон-Бегим.
В стоимость тура не включено

Внимание: стоимость тура не включает в себя следующее:

входные билеты для посещения памятников архитектуры, включенных в программу;
одноместное размещение в номере (доступно с доплатой в размере 85 у.е.).
Также самостоятельно оплачиваются любые личные расходы, которые не включены в стоимость тура. Заказать этот тур